Vrijeme je da se i vi okušate u kuhinji!

Objavljeno: 07.03.2017.

Tek što je prošlo Valentinovo, evo opet dana u kojem će ljepši spol uživati - Dan žena! 

Nije da se bunimo, no jeste li razmišljali kako ćete ove godine razveseliti svoju dragu?

Ili ste ipak tek sada shvatili koji je danas datum (7.3) i kako imate još samo jedan dan za pronalazak savršenog dara?

Savjetujemo da ove godine pokušate izbjeći odlazak do prve trgovine kako bi kupili bombonijeru na akciji ili do prve zlatarne kako bi kupili zlatni lančić. Ne morate baš tako uočljivo skidati teret kupovine dara s leđa.

Bilo da se radi o majci, baki, djevojci ili ženi, pokažite im koliko vam one uistinu znače i koliko ste sretni što su u vašem životu. I jedan cvjetak je dovoljan, ako je poklonjen s najljepšom namjerom.

Ako još niste pronašli dar, imamo prijedlog za vas. Za Dan žena oslobodite svoje drage od svih obveza, preuzmite na sebe kućanske poslove i ispecite im nešto slatko smiley

Ako niste vrsni u kuhinji, budite bez brige. Donosimo vam 5 brzih i jednostavnih recepata za ukusne slastice. Neke ćete morati peći u mikrovalnoj, a za neke ipak trebate znate upaliti pećnicu.

1. Kolač od limuna izravno iz mikrovalne

Kolač od limuna iz mikrovalne

Mekani, prozračan i ne tako slatki kolač kojem treba samo 2 minute u mikrovalnoj pećnici, idealno je rješenje za one koji ne znaju razliku između tavice i lonca smiley

Sastojci:

  • 3 žlice brašna
  • 3 žlice šećera
  • 1/4 čajne žličice praška za pecivo
  • jaje
  • 2 žlice ulja
  • čajna žličica naribane korice limuna
  • 2 čajne žličica limunovog soka
  • šumsko ili drugo voće po izboru

Uzmite šalicu koja može ići u mikrovalnu pećnicu i premažite je uljem kako se kolač ne bi zalijepio.

U zdjeli pomiješajte brašno, šećer i prašak za pecivo. Nakon toga dodajte jaje, ulje, limunovu koricu i limunov sok. Ulijte smjesu u šalicu i upalite mikrovalnu na najjaču snagu na dvije minute.
Ako je smjesa nakon što je izvadite iz mikrovalne tekuća, stavite kolač još malo u mikrovalnu. Pustite ga da odstoji 5 minuta.

Da kolač iz mikrovalne ne bi izgledao preobično, ukrasite ga šlagom pomoću različith nastavaka na vrećici za dekoriranje kreme i naravno - jagodama smiley

2. Lisnata srca od malina

Lisnata srca od malina

Svoju dragu možete oduševiti sa samo tri jednostavna sastojka i 15-ak minuta vremena u kuhinji.

Sastojci:

  • pakiranje smrznutog lisnatog tijesta
  • šećer
  • pekmez od malina ili voća po želji

Za početak odmrznite lisnato tijesto. Pospite radnu površinu na kojoj ćete valjati tijesto s otprilike 3 žlice šećera. Razvaljajte tijesto (ne trebate tanko, da tijesto ne bi bilo preveliko) i jednakomjerno pospite gornji dio tijesta s još 3 žlice šećera. Prstima utapkajte šećer da se zalijepi za tijesto i na kraju tijesto premažite pekmezom.

Sada ide zahtjevniji dio:

  • Lijevi i desni rub tijesta presavinite prema sredini tako da se rubovi dotiču.
  • Ponovno presavinite lijevi i desni rub prema sredini.
  • Desnu stranu tijesta presavinite na lijevu stranu tijesta (preklopite tijesto).
  • Na kojih pola sata stavite tijesto u hladnjak.

Izvadite lisnato tijesto iz hladnjaka i čistim škarama ili nožem narežite tijesto debljine pola centimetra. Na lim stavite papir za pečenje i na njega kolačiće. Pecite kolačiće u pećnici na  260°C kojih 20-ak minuta, sve do kad ne poprime zlatno smeđu boju.

Da bi kolačići lijepo izgledali, poslužite ih na ovalnom tanjuru ili fingerfood tacni na koju ste stavili ukrasnu čipku za kolače.

Čipka za tortu Papstar  Čipka za tortu Papstar  Čipka za tortu Papstar
Papstar ukrasne čipke za kolače

3. Lava cake

Lava Cake

Lava cake je stvarno nešto posebno. To je čokoladna poslastica iz koje se dodirom žličice probija tekući i mirisni čokoladni užitak. Baš poput lave iz vulkana. Evo što će vam trebati.

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 200 g tamne čokolade
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 60 g brašna
  • 120 g maslaca

Čokoladu natrgajte i otopite je s maslacem. U zdjelici mikserom izmutite cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom sve dok smjesa ne postane pjenasta. U smjesu dodajte rastopljenu čokoladu i maslac, sjedinite mikserom i na kraju dodajte brašno.

Kalupiće za souffle ili obične šalice za kavu premažite maslacem i pospite sa žličicom kakaa. Tako ćete spriječiti lijepljenje tijesta za kalup. 

Šalice punite do 3/4, složite ih sve na lim za pečenje i stavite ih u zagrijanu pećnicu na 200°C, 13 minuta. 

Neka se pečeni lava kolačići odmore na 5 minuta i tek tada ih preokrenite na ukrasni tanjurić.

Fingerfood tanjuriciFingerfood PapstarFingerfood ukrasni tanjurici Papstar

Papstar Fingerfood ukrasni tanjurići

 

Kako bi kolačići iskliznuli iz šalice, kad ih preokrenete,ostavite ih naopačke još 2 minute.

Lava cake poslužite uz jednu žlicu sladoleda od vanilije smiley

4. Čokoladne kuglice s narančom i rumom

Čokoladne kuglice s narančom

Čokoladne kuglice aromatizirane narančinom koricom i rumom pravi su izbor za one koji vole uživati u malim čokoladnim zalogajima.

Sastojci:

Za kuglice:

  • 80 ml ruma
  • 100 g suhih šljiva, brusnica ili grožđica
  • žlica naribane narančine korice
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 75 g maslaca
  • 250 g petit keksa
  • 80 g lješnjaka (može i orasi ili bademi)

Čokoladni preljev:

  • 50 g maslaca
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 50 g tamne čokolade

U lonac stavite rum, narezane šljive i naribanu koricu naranče. Stavite lonac na vatru i svako malo promiješajte smjesu. Kad smjesa zavrije, maknite je s vatre i pustite neka odstoji.

Za to vrijeme na pari u posudi otopite čokoladu i maslac. Ustitnite kekse i lješnjake u mlinu za orahe ili pomoću sjeskalice za povrće i stavite ih u veliku posudu. Dodajte im šljive s rumom i otopljenu čokoladu. Sve dobro izmiješajte i stavite u hladnjak na 30-ak minuta. Izvadite smjesu i napravite kuglice.

Za glazuru, nad parom otopite maslac, čokoladu za kuhanje i tamnu čokoladu. Dobivenu glazuru prelijte preko kuglica i stavite ih u hladnjak prije samog posluživanja.

Da bi kuglice izgledale tip-top, stavite ih u papirnate košarice za minjone smiley

Papirnate košarice za minjone
Papstar ukrasne košarice

5. Brzi kolač od kokosa

Puding od kokosa

Već samo ime slastice daje naslutiti da je riječ o brzom kolaču. Zapravo se radi o turskom desertu Keskul. Okusom podsjeća na Rafaelo, a skuhanu smjesu samo morate uliti u posudice. 

Sastojci:

  • 5 dcl hladnog mlijeka
  • 40 g kokosovog brašna
  • 60 g brašna
  • 80 g šećera
  • vanilin šećer
  • žličica maslaca

U loncu pomiješajte sve sastojke osim maslaca. Stavite lonac na laganu vatru i smjesu konstantno miješajte mutilicom (kao puding).

Kad smjesa zavri, dodajte maslac i miješajte sve do kad se maslac ne otopi.
Maknite lonac sa štednjaka i ulijte smjesu u četiri lijepe posudice (1,5 l).

Papstar fingerfood posudice  Papstar Fingerfood posudice  Papstar Fingerfood posudice
Papstar Fingerfood posudice

 

Svaku posudicu prekrijte folijom i stavite ih u hladnjak na par sati. Za kraj, pospite puding sitno sjeckanim pistacijama ili lješnjacima smiley

I još jedan kratki savjet: Ako želite iznenaditi ženu na poslu ili želite odnijeti kolače do majke, stavite ih u ukrasnu kutijicu za kolače. Nemojte ove savršene slastice skrivati u plastičnoj vrećici. 

Papstar ukrasna kutijica za kolače

Iako se ljubav i zahvalnost treba pokazivati tijekom cijele godine, Dan žena ipak pripada bitnim ženama u vašem životu.

Dajte im do znanja da ih cijenite! Svaka žena, bez obzira na to je li vam supruga, djevojka, majka, baka, sestra ili prijateljica, svakako će znati cijeniti i najmanji znak pažnje. Pogotovo kolače smiley

Postanite profesionalni slastičar :)